Wil je meer leren over het plantaardige dieet? Er is inmiddels al veel over onderzocht en geschreven. Daarom vind je hier een overzicht de beste vegan (kook-)boeken.
Spare ribs, hamburgers, döner kebab… zomaar een paar gerechten waarvan je niet verwacht dat er vegan varianten bestaan. Topchef Gaz Oakley laat zien hoe je klassieke gerechten omtovert tot vegan alternatieven, en nog veel meer!
Stop met diëten, want daarvoor kom je uiteindelijk nog meer aan. Deze en andere openbaringen over wat een gezond voedingspatroon nu echt inhoudt ontdek je in het Nederlandstalige vegan kookboek Kickstart door Lisa Steltenpool.
Veel (chronische) gezondheidsproblemen zijn door een betere leefstijl te verminderen of zelfs te genezen. Dr. Neal Barnard is één van de vele voedingswetenschappers die bezig zijn om dit aan te tonen. Hij beschrijft dit in behapbare taal in het praktische kookboek 21 dagen vegan!
Wat is de relatie tussen voeding en veelvoorkomende (welvaarts-)ziektes zoals diabetes, hart- en vaatziekte of kanker? Als een plantaardig dieet hiervoor de oplossing biedt, waarom eten we dan nog steeds zo veel vlees en zuivel? Door middel van de fascinerende China Study doe je een diepe kennis over de effecten van dieet op gezondheid.
De Vegarevolutie is hét Nederlandstalige boek voor mensen die wegwijs willen worden in de wereld van plantaardig eten. Wat zet je op tafel als vlees en zuivel niet meer mag, zonder in te leveren op smaak? Deze vraag wordt via ruim 50 plantaardige recepten beantwoord.
De Tarahumara zijn een inheemse bevolkingsgroep (indianenstam) in Mexico. De groep staat bekend als superatletisch. Jong en oud, man of vrouw, leden van deze stam staan erom bekend allemaal met gemak ontzettend lange afstanden rennend te kunnen overbruggen. Hoe doen ze dat?
Het vegan kookboek Vegan for Friends bewijst dat plantaardige recepten ontzettend smaakvol kunnen zijn. Ook is het een van de weinige volledig Nederlandstalige vegan kookboeken. Ideaal dus om je vrienden te laten zien wat er allemaal mogelijk is met het plantaardig dieet.
De Indiase keuken is rijk en erg geschikt voor vegans. In dit gigantische land waar een groot deel van de bevolking vegetarisch is, hoeft dit geen verrassing te zijn. Het vegan kookboek Vegan Richa’s Indian Kitchen maakt je wegwijs in veganistisch koken met Indiase recepten.
